洵寧張的部落格

開文之前先行聲明，這不是業配、這不是業配、這不是業配
為了幫我的寶貝-餅乾安排後事，我親自走訪了北部幾家寵物殯葬園區

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114年4月23日，我的寶貝餅乾離開了我們。

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餅乾後事已圓滿落幕，心情已稍平靜
雖然還是會很想她，家裡她最喜歡窩的角落，空空的，我的心也像被淘空了...

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上篇教大家怎麼做出一個好吃的蛋糕胚，這篇我們要從「脫模」開始，接著打發奶油、夾餡、抹面，帶你完整做出屬於自己的蛋糕！希望你們也能在這些步驟裡感受到成就與樂趣！
 第一步：脫模蛋糕（記得蛋糕要完全放涼！）•工具：雙手＋抹刀•先用雙手沿著蛋糕頂部與模具邊緣的交界輕輕分離（有點像撥開的手法）•接著用抹刀插入模具與蛋糕間，貼著模邊繞一圈，力氣是朝外的（是對模具，不是往內壓，不然會切到蛋糕歐）•完成一圈後，從活動底部把蛋糕推出來即可
 

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我是一個熱愛烘焙的上班族，希望能在閒暇時間享受烘培帶給我的樂趣。今天這篇文章，想用最簡單、最入門的語氣，帶大家一起完成我最喜歡的甜點之一：巧克力藍莓蛋糕。自己吃療癒、送人有心意，拿來拍照也超級上相！這篇的圖片多數來自我的限時動態，算是我自己的記錄，也希望成為你烘焙旅程的第一步。為什麼想做這顆蛋糕？我一直很愛吃小蛋糕，但現在外面很多甜點香精、色素加超多，吃起來會有點怕怕的，更不用說那些有點小品牌的蛋糕動不動就超級貴，身為一個小員工，荷包真的受不了。那還不如我們自己動手做，材料透明、味道可以控制，還能享受過程的快樂！而且學會這個基礎之後，可以根據自己喜歡的口味去變化組合。大致上，一顆蛋糕是由「蛋糕體、奶油、夾餡、裝飾」四個部分組成，先決定想要的風格、口味，再慢慢搭配出屬於自己的配方就好啦～這篇會先分享蛋糕體的做法，算是比較基礎版的戚風蛋糕做法，也歡迎大家一起討論，沒有絕對的標準答案，重點是：好吃！蛋糕體（4吋）｜材料

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寵物安樂是讓病情十分嚴重，且已經嘗試過各種治療的寵物，能在無病無痛下離開的一種方式。
這是個很難的決定，因為這意謂著結束寶貝的生命與陪伴--

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