洵寧張的部落格

開文之前先行聲明，這不是業配、這不是業配、這不是業配
為了幫我的寶貝-餅乾安排後事，我親自走訪了北部幾家寵物殯葬園區

114年4月23日，我的寶貝餅乾離開了我們。

餅乾後事已圓滿落幕，心情已稍平靜
雖然還是會很想她，家裡她最喜歡窩的角落，空空的，我的心也像被淘空了...

上篇教大家怎麼做出一個好吃的蛋糕胚，這篇我們要從「脫模」開始，接著打發奶油、夾餡、抹面，帶你完整做出屬於自己的蛋糕！希望你們也能在這些步驟裡感受到成就與樂趣！
 第一步：脫模蛋糕（記得蛋糕要完全放涼！）•工具：雙手＋抹刀•先用雙手沿著蛋糕頂部與模具邊緣的交界輕輕分離（有點像撥開的手法）•接著用抹刀插入模具與蛋糕間，貼著模邊繞一圈，力氣是朝外的（是對模具，不是往內壓，不然會切到蛋糕歐）•完成一圈後，從活動底部把蛋糕推出來即可
 

我是一個熱愛烘焙的上班族，希望能在閒暇時間享受烘培帶給我的樂趣。今天這篇文章，想用最簡單、最入門的語氣，帶大家一起完成我最喜歡的甜點之一：巧克力藍莓蛋糕。自己吃療癒、送人有心意，拿來拍照也超級上相！這篇的圖片多數來自我的限時動態，算是我自己的記錄，也希望成為你烘焙旅程的第一步。為什麼想做這顆蛋糕？我一直很愛吃小蛋糕，但現在外面很多甜點香精、色素加超多，吃起來會有點怕怕的，更不用說那些有點小品牌的蛋糕動不動就超級貴，身為一個小員工，荷包真的受不了。那還不如我們自己動手做，材料透明、味道可以控制，還能享受過程的快樂！而且學會這個基礎之後，可以根據自己喜歡的口味去變化組合。大致上，一顆蛋糕是由「蛋糕體、奶油、夾餡、裝飾」四個部分組成，先決定想要的風格、口味，再慢慢搭配出屬於自己的配方就好啦～這篇會先分享蛋糕體的做法，算是比較基礎版的戚風蛋糕做法，也歡迎大家一起討論，沒有絕對的標準答案，重點是：好吃！蛋糕體（4吋）｜材料

寵物安樂是讓病情十分嚴重，且已經嘗試過各種治療的寵物，能在無病無痛下離開的一種方式。
這是個很難的決定，因為這意謂著結束寶貝的生命與陪伴--

前一篇文章跟大家分享了我家餅乾委託陶花源寵物天堂辦理後事的過程，
接下來我會陸續跟大家分享這段期間我對寵物殯葬蒐集的資訊